La compañía riojana Palacios, destacada en la elaboración de embutidos y platos preparados, mira hacia el futuro con proyectos de expansión para su planta en Buñuel, Navarra. Proyectando un aumento en su producción anual del 4823%,, de 17000 a 25200 toneladas, Palacios se enfoca en un desarrollo responsable, sin precisar expandir las instalaciones recientes ni comprometer el entorno con nuevos impactos ambientales.
Situada en el corazón de Navarra, la planta de Buñuel es un pilar primordial en la producción de tortillas de patata de Palacios, con una aptitud actual de sesenta toneladas del día a día. Con la implementación de la ampliación, la producción podría aumentar hasta las 89 toneladas por día, manteniendo el deber de la compañía con la calidad y la eficiencia. Este propósito se apoya en el trabajo incansable de 137 empleados, quienes aseguran el desempeño ininterrumpido de la planta en tres turnos en todo el año. Palacios aguarda la aprobación de la Autorización Ambiental Dentro por parte del Gobierno de Navarra, lo que permitirá la expansión con un firme compromiso de no aumentar las emisiones contaminantes.
Este impulso hacia el desarrollo se ve respaldado por la adquisición en 2013 de Alinaco, una compañía navarra experta en tortillas congeladas, lo que fortaleció la oferta de Palacios en el mercado de alimentos preparados. La sinergia entre Palacios y Alinaco fué un aspecto clave para el fortalecimiento y la expansión del grupo, reflejando un aumento del 60% en las ventas entre 2015 y 2020, y alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. La presencia global de Palacios se extiende a mucho más de cuarenta países, atendiendo a una amplia y extensa cartera de clientes del servicio que incluye esenciales cadenas de retail.
El año 2020, marcado por la pandemia del Covid-19, supuso retos significativos para Palacios, en especial en términos de demanda fluctuante y la afectación del canal Horeca. Sin embargo, la empresa logró amoldarse a estas circunstancias, sosteniendo la operatividad de sus instalaciones y utilizando el aumento en el consumo doméstico para compensar las pérdidas en consultar aquí otros canales.
Palacios se perfila no solo como una empresa que busca medrar en concepto de producción y presencia de mercado, sino asimismo como un modelo de avance sostenible y adaptación frente a retos globales. Con un enfoque en la responsabilidad ambiental, la compañía asegura un futuro en el que su expansión y su compromiso con el medio ambiente van de la mano, preparándose para continuar siendo un líder en el sector alimenticio, tanto en España como internacionalmente..